Inesperado final.

Inesperado final.

Habían pasado casi cinco años desde que murió. El tiempo es muy relativo algunas veces se puede ir rápido y otras parece que logras exprimir cada minuto.

Uno no piensa en la muerte hasta que se acerca demasiado a ti, es como cuando cruzas la calle y un carro se te avienta, el susto son unos segundos pero luego decides seguir caminando ignorando lo que sentiste como si fuera un día común o corriente.

Yo lo conocí en el museo del automóvil que está cerca del Tren Ligero, resulta que ambos preguntamos por la misma pieza de la exhibición, era un motor muy viejo que todavía usaba un mecanismo que actualmente ya no usa ninguna maquinaria debido a la contaminación que ocasiona.

Comenzamos a hablar sobre autos pero de aspectos muy diferentes, a mí me recordaban a mi hermana que es mecánica, me hablaba muchísimo sobre carros, al principio ni los reconocía pero lo hacía tan seguido que terminé aprendiendo.

Él por su parte estaba estudiando una carrera de ingeniería mecánica y los motores le fascinaban le gustaba que tuviera orden y lógica. Intercambiamos números de celular y de vez en cuando nos mandábamos mensajes, al principio muy aleatorios y básicos como deseando un buen día.

Después nos escribíamos para decir que habíamos visto “X” modelo de auto si podíamos le tratábamos de tomar foto, al fin después de unos meses salimos a tomar un café y para mi sorpresa me la pasé muy bien.

No hubo mucho diálogo en el sentido de que sin querer comenzamos a hacer cosas de pareja y ya éramos una, no recuerdo el típico “¿Quieres ser mi novia?” pero nos la pasábamos bien. No teníamos mucho tiempo junto ya que él trabajaba hasta muy tarde y yo tenía escuela, nuestros horarios no coincidían.

Obviamente ese tipo de acciones tienen consecuencias, nos comenzamos  a alejar, ya no nos contábamos tantos, si uno tenía tiempo libre generalmente se cancelaba el plan por alguna razón aparentemente más importante  y cosas de ese tipo.

Nos quedamos de ver en un parque no lo dijimos pero ya lo sabíamos, íbamos a romper con nuestra relación era necesario por no decir muy doloroso. Aunque traté de ir con las defensas abajo él se puso a la defensiva pero era obvio el resultado y no iba a cambiar.

Unos meses después hicimos el intercambio de las cosas, no eran tantas como yo pensaba pero si eran importantes cosas con valor emocional como libros o cd´s.  Yo en cambio tenía demasiadas cosas de él, encontré una caja y fue muy estorboso llevarla pero yo ya no quería saber de él.

Me enteré después de que salía con mis amigos, que empezó a andar con una de mis supuestas amigas y al parecer le iba bien, me alegraba pero al mismo tiempo me causaba un vacío en el estómago así que prefería no saber de él.

Un año después me habló una amiga en común diciéndome por teléfono que se había muerto, que lo mataron en un asalto. Que estábamos invitados al velorio. Yo me quedé en shock  eso duró un rato porque se alternaba con mis ganas de llorar, no me atreví a ir al velorio ni al entierro, no quería estar en ninguno de esos rituales.

Y hoy después de cinco años al fin me atreví a venir al panteón, a ver su nombre en placas de mármol, murió muy joven y realmente lamento mucho que muriera en esas circunstancias, lo menos que podía hacer era ir a dejarle su comida favorita.

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FUENTES: YouTube, Mármoles Arca, Cultura Colectiva 

 

El agua mineralizada te proporciona un impulso de energía

El agua mineralizada te proporciona un impulso de energía

Ha comenzado el verano y una de las primeras cosas que sentimos además del calor es una necesidad de tomar más agua.

Esto por supuesto es natural debido a que nuestro cuerpo pierde líquidos a través del sudor.

Por ello es de suma importancia tomar agua para evitar una deshidratación. Es importante tomar principalmente agua simple en lugar de utilizar líquidos azucarados.

Algo que procuramos hacer en casa es mantener el servicio de agua purificada a domicilio para que no  falte este vital líquido y así mantener las reservas en casa para el consumo familiar.

Además de esto, también pongo atención a varios aspectos como por ejemplo el consumir menos café.

El café y otros estimulantes naturales como el té verde pueden proporcionar muchos beneficios para la salud. Sin embargo, limito su consumo y los equilibro con una gran cantidad de líquidos hidratantes.

Demasiada cafeína puede tener un efecto diurético en el cuerpo, lo que lleva a la deshidratación.

Y para obtener ese impulso de energía, lo sustituyo con agua mineralizada. He comprobado que me brinda más energía porque me hidrato mejor.

Esto resulta porque al agregar sal marina bruta sin refinar al agua para beber aumenta su absorción a lo grande, porque necesitamos un equilibrio mineral adecuado para mantenerse hidratado.

Puedes buscar sales especiales como Sal Real, sal de Mar Céltico de Redmond, sal del Tíbet o sal del Mar Negro.

Este tipo de sales contienen ciertos minerales adicionales que la sal de mar no posee en sí y ayuda que  a toda el agua que bebes se mineralice y vas a notar una diferencia en tu nivel de energía.

Obviamente estamos hablando de una pizca de sal y complementar con vasos adicionales de agua pura.

También puedes pensar en tomar un vaso de agua pura con una pizca de sal de cualquiera de las anteriores y unas gotas de limón y tomarlo en ayunas.

Además de tener un sabor diferente ayuda a que las sales mineralice el agua y con el jugo de limón ayudamos a que las células de agua sean más biodisponibles.

Si tu bolsillo te lo permite y en tu zona llega la marca San Pellegrino considera beberla de vez en cuando.

En general se ha demostrado que el agua naturalmente carbonatada y mineralizada hidrata mejor, y realmente se nota la diferencia.

También puedes pensar en agregar minerales líquidos como ConcenTrace o una mezcla de minerales húmicos y fúlvicos a tu agua para un impulso adicional.

Además de hidratarte, los minerales añadidos en el agua ayudan a aumentar la función adrenal y tiroidea, dándote más energía natural.

Después de esto, lo mejor es continuar hidratándose durante el día y mucho más si has estado sudando y no consigues orinar.

Y si además estás haciendo alguna actividad física o una actividad que te haga sudar… incrementa tu consumo de agua.

La recomendación sugerida es tomar 8 vasos al día en condiciones normales, así que apóyate en esta escala para incrementar tu consumo para evitar una deshidratación.

También te puedes apoyar tomando otros líquidos como jugos naturales procurando evitar el incluir azúcar refinada.

El consumo de verduras crudas y frutas sin procesar, son otras fuentes ricas de agua, minerales y vitaminas.

Entre más natural, cruda y fresca consumas las verduras y frutas será mucho mejor para tu hidratación.

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FUENTES: YouTube, Bonafont, Cofepris 

Artefactos prehispánicos en donde puedes descubrir mucha historia de la cocina mexicana

Artefactos prehispánicos en donde puedes descubrir mucha historia de la cocina mexicana

Pensando en tiempos inmemorables me pregunto ¿cómo habrían sido las taquizas para eventos en aquellos primeros años de nuestras culturas prehispánicas?

Me imagino para empezar, a una gran cantidad de mujeres en la molienda para hacer las tortillas mientras otras preparaban los guisados… en sí, todo esto debía ser una verbena encabezada por mujeres.

En aquella época y durante mucho tiempo, la hechura de los alimentos se hacía muy diferente.

Al no contarse con molinos, la molienda del maíz para conseguir la valiosa masa para las tortillas requería de un gran proceso de elaboración.

Vemos entonces el uso del metate.

Este es un artefacto prehispánico que se apoya en tres conos invertidos, su superficie plana y ligeramente cóncava hecho de piedra volcánica es donde nuestras mujeres molían y lo hacen hasta la actualidad tanto semillas, chiles y maíz.

Contaba mi madre que mi abuela era toda una versada en la molienda en metate en donde una forma de saber si el maíz estaba listo como masa para hacer tortillas era cuando la textura de ésta era tan suave como el lóbulo de la oreja.

Otro singular artefacto que también era indispensable para un evento social era el molcajete.

La palabra molcajete significa ¨olla para salsa¨ u ¨olla de barro¨. Este artículo es similar al metate, también hecho de piedra volcánica.

En este artefacto es posible moler especies e ingredientes, pero en cantidades más pequeñas.

Para aplastar usamos una piedra llamada molote y el mortero es la base. Aplastar todos los ingredientes de este artículo antiguo es el secreto de una sabrosa y tradicional salsa mexicana.

Si bien, es un artefacto muy antiguo, este sigue siendo muy utilizado en la actualidad en muchos de los hogares mexicanos a diferencia del metate que tiene un uso más bien en las zonas de provincia.

Hay un proceso en estos elementos prehispánicos que se tiene que hacer justo antes del primer uso.

Para limpiarlo, debes poner un poco de arroz y sal, y luego molerlos en polvo.

Esto ayudará a pulir la superficie de la roca para eliminar las piedras remanentes que pueden mezclarse con los alimentos.

El usar una olla de barro tradicional agregará un sabor distintivo a cada platillo.

Las culturas mesoamericanas usaron la arcilla para elaborar una gran cantidad de elementos como ollas, fogones, jarras, platos y sartenes.

¿Alguna vez has probado un café con azúcar preparado en una olla de barro? vaya, debes hacerlo por que sencillamente sabe delicioso y diferente.

Estos pequeños tazones son jícaras y los usamos para beber bebidas de chocolate de forma tradicional.

Están hechos con la corteza de la fruta de la calabaza también llamada güira. Las jícaras son populares en el arte culinario de la cocina yucateca. Jícara en lenguaje maya es “lek” o “luch”.

Ahora que mencioné la deliciosa bebida de chocolate.

Para disolver en agua o en leche los trozos de chocolate, usamos un molinillo también conocido como chicoli.

Consiste en una batidora de madera tallada de forma muy artística.

La espuma en una bebida de chocolate tradicional es muy importante y frotar el molinillo mientras lo preparas ayuda a su preparación.

Si bien, estos son algunos artefactos prehispánicos en donde puedes descubrir mucha historia de la cocina mexicana vemos que aún son utilizados para degustar una salsa picante y unas suculentas tortillas hechas a mano en comal que tienen un sabor celestial y diferente.

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FUENTES: YouTube, Taquerías El Farolito,

Método para lograr la propiedad de un vehículo

Método para lograr la propiedad de un vehículo

  1. a) Venta con arrendamiento posterior

Con un acuerdo de venta y arrendamiento posterior, una organización libera el capital inmovilizado en sus propios vehículos, vendiéndolos a un algún tipo de arrendadoras y contratando empleados o finanzándolos a cambio de una tarifa mensual acordada.

Al hacerlo, la organización obtiene la ventaja de un presupuesto fijo mensual de la flota y ya no tendrá los riesgos financieros asociados con la depreciación del vehículo si se elige una venta y un contrato de alquiler.

Si se toma un arrendamiento financiero y de venta, el arrendatario conserva el riesgo y la recompensa de los valores futuros.

No debe haber IVA en la venta a la empresa de arrendamiento o contrato de alquiler si el vendedor ha permitido que los coches se utilicen para uso privado.

Los cargos por arrendamiento posteriores estarán sujetos al IVA.

  1. b) Compra de contrato

En virtud de una compra por contrato, un cliente acepta comprar un vehículo a través de una serie de cuotas mensuales, generalmente entre 36 o 48 meses.

Al final del contrato, la empresa puede comprar el automóvil por un monto predeterminado, conocido como pago global, siempre que se cumplan los términos del acuerdo inicial.

Después de haber obtenido el título del vehículo, el nuevo propietario puede conservarlo, venderlo directamente, encargar a la empresa de leasing que lo venda en su nombre o venderlo a la empresa de leasing por la cantidad acordada al inicio del contrato (llamado ¨compra garantizada¨).

La última opción alivia al cliente de llevar el riesgo de valor residual e inyecta un beneficio clave de la gestión del riesgo en lo que esencialmente es un acuerdo de compra.

Los servicios opcionales de administración de flota de valor agregado también se pueden incluir en un contrato de compra de contrato, ya que pueden con el contrato de alquiler.

  1. c) Compra de alquiler o alquiler

Otro método para lograr la propiedad del vehículo es la compra de alquiler, que puede denominarse compra de alquiler.

En esta sección, los acuerdos de compra de alquiler y arrendamiento se denominarán ¨compra a plazos¨.

Bajo este tipo de acuerdo, el comprador contrata el vehículo de un tercero con la opción de comprarlo al final del plazo de contratación.

El acuerdo puede requerir un depósito de tres o seis meses al principio y generalmente termina con un pago global, generalmente equivalente al valor residual esperado del automóvil.

Tanto el depósito como el pago global se pueden variar para reducir o aumentar el importe mensual de reembolso.

Este tipo de financiación atrae a las empresas que desean conservar la propiedad de sus vehículos, no desean usar su capital o sobregiro para pagarlas y desean evitar las restricciones del kilometraje.

En el lado negativo, presenta un riesgo de valor residual y requiere experiencia interna y recursos de gestión.

Los contratos de compra de alquiler pueden basarse en una tasa de interés fija, creando cuotas mensuales fijas y eliminando la exposición a tasas de interés fluctuantes.

  1. d) Compra directa

La compra de vehículos, utilizando fondos de la compañía o prestados, para uso continuo en las operaciones de una empresa, generalmente se considera como una adquisición de un activo fijo para fines contables.

Como tal, se registrarían en el balance de la organización.

Este método de financiación ofrece el mayor nivel de control en términos de qué, dónde y cómo se adquiere un vehículo.

La compra directa también proporciona una posible afluencia de fondos cuando se venden vehículos.

Sin embargo, financiar un vehículo de esta manera significa inmovilizar capital en un activo que se deprecia rápidamente.

Quieres saber más entra a UNIFIN 

FUENTES: YouTube, UNIFIN, El Economista

Mobiliario de aula inteligente para estudiantes del siglo XXI

Mobiliario de aula inteligente para estudiantes del siglo XXI

Tenemos 18 años en el nuevo milenio y sin embargo, el aula estándar parece estar atrapada aún en el pasado.

Las instituciones educativas todavía tienen que lidiar con mucha burocracia.

Aunque la mayoría de los docentes hacen todo lo posible para impartir enseñanza en el siglo XXI, el entorno de aprendizaje tradicional, el aula tal como la conocemos, no parece ser un aliado.

Por el contrario, los muebles escolares dispuestos en hileras de escritorios rígidos y el área de profesores contra estudiantes obstaculizan el proceso de aprendizaje en lugar de apoyarlo.

La buena noticia es que las cosas comienzan a moverse en la dirección correcta.

Lenta pero constantemente, más y más profesores y colegios se atreven a arrojar los escritorios obsoletos y atornillados al piso y reemplazarlos con muebles escolares modernos, modulares y móviles.

Los entornos de aprendizaje flexibles son más adecuados para la instrucción centrada en el alumno.

Los estudiantes tienen más control sobre su aprendizaje, pueden moverse naturalmente por el aula y tomar descansos cuando sienten que lo necesitan.

Los docentes ya no son la única fuente de conocimiento, sino más bien un facilitador. Aún son una parte muy importante de todo el proceso de aprendizaje, pero no el único.

En lugar de convertirse en un caos completo, este tipo de clases sorprenden a todos con mejores resultados académicos.

Transformar un aula tradicional no tiene que ser extraordinariamente costoso.

De hecho, si se es creativo, algunos muebles se pueden convertir en muebles flexibles como un sillón adaptado para un rincón de lectura, un estante puede convertirse en un estante giratorio colorido para el mismo rincón del salón de clases.

Un aula vibrante con muebles flexibles no tendrá niños aburridos.

Cuando los estudiantes ya no están atrapados en un solo lugar en sus escritorios individuales, interactúan más con sus colegas y sus profesores y prestan más atención a lo que necesitan aprender.

En su lugar, serán más felices, perderán menos clases y obtendrán mejores calificaciones.

Con un cambio así, solo dale oportunidad y deja que los resultados académicos hablen por sí mismos,

La flexibilidad es el aspecto más importante en los muebles escolares del aula inteligente. Cada pieza individual debe tener más de un uso:

  • Un escritorio puede usarse para trabajos solitarios
  • Dos o cuatro escritorios pueden convertirse en una mesa para actividades de grupos pequeños
  • Ocho o más escritorios pueden convertirse en una mesa redonda para debates y otras actividades de grupos grandes
  • La superficie de cada escritorio puede duplicarse como una pizarra móvil cuando sea necesario
  • El espacio debajo de cada silla también puede almacenar las mochilas de los estudiantes
  • Una estantería enrollable puede convertirse en una ¨pared¨ que delimita un rincón de lectura silencioso del resto del aula ¨más ruidosa¨
  • Los brazos de un sofá pueden duplicar el espacio de almacenamiento

Simplemente pregúntales a tus alumnos cómo reorganizarían su clase con muebles flexibles y prepárate para sorprenderte con sus ideas.

Toda esta movilidad y el doble uso de cada mueble contribuyen a un entorno de trabajo flexible que fomenta el movimiento.

Los estudiantes pueden elegir qué funciona mejor para ellos en un momento determinado, y luego cambiar la configuración para satisfacer otras necesidades nuevas.

Cuando se sienten cómodos y cuando los maestros confían en sus elecciones, los alumnos aprenden porque lo desean, no porque lo necesiten.

Para saber más entra a Mobiliario

FUENTE: YouTube, Mobiliario , Reporte Indigo

¡La suburban blindada es más que un paseo normal!

¡La suburban blindada es más que un paseo normal!

Los ves en las carreteras hoy en día llevando a un individuo de alto perfil u otro. Sin embargo, la suburban blindada se parece a cualquier SUV ordinario.

A pesar de que son capaces de competir contra otro vehículo todoterreno, son SUV más que ordinarios: ¡están blindados!

Su diseño resistente las ha convertido en el favorito de la élite en innumerables países de todo el mundo.

Estos vehículos son los favoritos entre las agencias gubernamentales, particulares, empresas y otros mercados que requieren un automóvil que pueda proteger a sus ocupantes cuando se les dispara.

¿Por qué es este SUV en particular tan altamente deseable?

Debido a su velocidad, capacidad superior del motor, capacidad de asientos, aspecto y disponibilidad en todo el mundo, muchas personas la utilizan como su paseo habitual.

La introducción de modelos más nuevos ha hecho posible que los compradores elijan una opción de motor diesel o sin plomo.

Pero, sin el conocimiento de la mayoría de la gente, hay más debajo del motor superior de gasolina o diesel del vehículo de lo que parece.

La mayoría de los clientes, especialmente las compañías de seguridad, adquieren estos vehículos específicamente para fines de transporte seguro.

Debido a su incomparable personalización y capacidades de seguridad, estos vehículos son los más adecuados para el mercado internacional.

A pesar de su diseño pesado, es bastante fácil transferir su eje de transmisión desde el volante a la derecha, lo que los hace excelentes para el uso internacional en países donde los sistemas de carreteras son diferentes a los que están acostumbrados en su país.

¿Qué características debes considerar al comprar un SUV blindado?

Los SUV blindados vienen con diferentes características según las especificaciones del cliente. Sin embargo, estas son algunas de las opciones de personalización más comunes:

  • Marcos de acero reforzado
  • Ejecutar neumáticos desinflados
  • Opciones de escape de techo
  • Vidrio resistente a balas
  • Puertos de pistola de autosellado
  • Acero compuesto adicional para el techo y las puertas
  • Hojas de acero balísticos duras

Las opciones de personalización de vehículos blindados anteriores no incluyen todo, pero son solo algunas de las más populares.

Estas opciones de personalización convierten un automóvil de aspecto normal en una fortaleza móvil casi impenetrable.

Lo mejor de todo es que si el vehículo entra en un ataque con grandes daños como resultado, sus piezas de repuesto son fáciles de conseguir a través de sistemas seguros en línea.

En términos simples, hay una serie de tiendas de vehículos blindados confiables que almacenan estas piezas especialmente hechas para diferentes clientes según sea necesario.

Estas partes son de especificación y medida exactas para adaptarse a diferentes requisitos de replicación.

Como notarás, la suburban blindada también ofrece más espacio y confort a sus pasajeros y en Invaco contamos con varios modelos a escoger así como de niveles de seguridad.

Visitarnos, seguramente encontrarás el modelo que necesitas para mantenerte seguro.

Si quieres saber más visita INVACO

FUENTES: Invaco, YouTube, Blindajes 

¿Qué es “Received Pronunciation” y cómo aprenderla correctamente?

¿Qué es “Received Pronunciation” y cómo aprenderla correctamente?

“Received Pronunciation” también se conoce como RP y es un tipo de pronunciación que se puede reconocer inmediatamente como “típicamente británica”.

La pronunciación RP se conocía como “el Inglés de la reina”. Esta pronunciación ahora abarca muchos acentos, pero puede implicar de dónde provienen los hablantes en un país.

La pronunciación de vocales es más útil que la pronunciación de las consonantes cuando se comparan los acentos regionales.

Y cuando se comienza con cursos de inglés en línea, notarás inmediatamente un cambio cuando intentas escuchar un inglés norteamericano.

Curiosamente la pronunciación RP ha cambiado con el tiempo y ahora representa cada acento. Las siguientes son sugerencias sobre cómo aprender a pronunciar correctamente la pronunciación RP.

La primera recomendación es que busques a los hablantes nativos RP.

Di las palabras clara y lentamente. Los hablantes de inglés pronunciarán todas las sílabas y consonantes de cada palabra que están diciendo.

Aprende a usar las vocales largas. Palabras como “bath” y “dance” se pronuncian con un largo sonido “ahh” en un Inglés británico.

Hacer un espacio después de pronunciar el sonido “r” como un sonido en sí mismo, por ejemplo, “mother” y  “ daughter”.

Aprende los 44 sonidos del idioma Inglés. Aunque hay 26 letras en el alfabeto Inglés, hay 44 sonidos claros y distintos.

Aprende a usar la entonación. Los hablantes de inglés utilizarán la entonación de manera diferente a otros idiomas. Las voces de los hablantes de inglés subirán y bajarán, así que escucha con atención.

También aprende a hablar con el énfasis correcto en las palabras. Consulta un buen diccionario que muestre cómo pronunciar las palabras correctamente, ya que estos diccionarios también te mostrarán la importancia de cómo se pronuncian estas palabras dividiendo la palabra en sílabas.

Aprende a pronunciar estas palabras correctamente moviendo los labios, abriendo la garganta, bajando la mandíbula y asegurando así que el sonido sea el correcto. Esto ayudará particularmente con el largo “ahh”.

Grábate hablando y escucha tu grabación y ve cómo puedes mejorar.

Practica tanto como puedas diariamente si es posible. Practica en cualquier momento del día cada vez que tengas unos minutos libres. Incluso el uso de una aplicación en tu teléfono móvil puede ayudar con la práctica.

Encuentra a alguien más que también quiera practicar inglés y puedan aprender juntos, practicar la pronunciación correcta y corregirse el uno al otro.

Esto podría extenderse a la práctica en un grupo grande por el cual todos ustedes tienen el mismo objetivo de mejorar su pronunciación.

Quizás tengan un debate sobre ciertos temas que permita a todos los miembros del grupo dar su opinión.

Aprende con un tutor nativo que tenga la pronunciación RP ya sea físicamente o en línea quien te ayudará a mejorar tu pronunciación, especialmente con las palabras más largas que deben dividirse en sílabas antes de volver a reunirse para pronunciarse correctamente.

Aprende trabalenguas y practica al decirlos en voz alta. Comienza a decirlas lentamente y luego acelera asegurándote de que cada palabra que digas sea totalmente clara.

La pronunciación RP se utiliza como el estándar para la forma de hablar en inglés en la mayoría de los libros. Cómprate un buen diccionario que muestre cómo pronunciar cada nueva palabra que aprendes junto con el significado.

Cuanto más escuches el inglés hablado, más entenderás la pronunciación RP y podrás practicarla.

Hay muchas series como Downton Abbey, The Crown y Victoria and Albert, que son excelentes producciones tanto para ver como para escuchar la pronunciación RP.

Incluso ahora la pronunciación RP es muy clara, se habla lentamente y es muy fácil de entender.

FUENTES: Harmon Hall, YouTube | Rachel´s English , Fluentu

 

Deliciosa experiencia

Deliciosa experiencia

La comida siempre ha sido mi mayor placer en la vida. No recuerdo exactamente en qué momento me enamoré por completo de todo tipo de alimentos, pero agradezco que me haya pasado, ya que fue la guía para lo que soy ahora en la vida. ¿Quién soy? Principalmente un apasionado por lo culinario, alguien que se atreve a probar todo lo que le pase por enfrente, tenga el aspecto que tenga, ya que uno nunca sabe que delicioso sabor se podría encontrar en el peor aspecto posible; estudié historia y he tomado una infinidad de cursos de gastronomía. Sí, historia, me encanta conocer el pasado de la humanidad y cómo esta nos hace lo que somos.

Quizá te estés preguntando por qué no estudié gastronomía o turismo, dos carreras que van más acorde a mi amor por la comida. Porque la combinación que he logrado como historiador y con los cursos de gastronomía ha sido muy fructífera, ya que me ha permitido conocer el origen de ciertos alimentos. Es por eso que decidí abrir este espacio para contarles las mejores historias alimenticias, así como recomendarles lugares para que vayan a probar los más exquisitos, exóticos y deliciosos platillos.

Juntos compartiremos increíbles historias, ya que soy un gran aficionados de viajar a diversos lugares de México para conocer su cultura gastronómica y de paso ganar un poco más de cultura. Además de degustar los alimentos, me encanta que la gente me cuente sobre éstos. Es fascinante ver cómo se les hace agua la boca al hablar o el orgullo con lo que lo dicen si es que fueron ellos o sus antepasados los creadores de cierta comida.

Sin más por el momento, es hora de comenzar este delicioso recorrido por México y la cultura. Espero, realmente, que sea de su agrado.