Actualmente se ha concretado otro proyecto de “El Rey del Cabrito”, la elaboración de su propia marca de tequila. Para lograrlo dedicó mucho tiempo para poder ofrecer al público un tequila de gran calidad. Realizó estudios estadísticos, visitó todos los productores de tequila de México y finalmente eligió asociándose a una de las más
prestigiosas empresas de Tequila Jalisco; Destiladora del Valle de Tequila, S.A. de C.V. para elaborar su tequila.
  Siguió cuidadosamente el proceso de fabricación de su tequila desde la fermentación de los jugos de los mezcales hasta su filtración y destilación, todo esto realizado con el fin de ofrecer en sus restaurantes un producto típicamente mexicano, el Tequila Reposado El Rey del Cabrito, 100% puro de agave y con la garantía de la calidad que Jesús Alberto Martínez siempre nos ha ofrecido.
     
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